乌龟（英文名：tortoise） 广义上指龟鳖目的统称，狭义上指龟科下的物种 。乌龟别称金龟、草龟、泥龟、王八和山龟等 。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一 。中国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高 。广西，山东各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多 。国外主要分布于日本、巴西和朝鲜 。乌龟是现存古老的爬行动物 。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟） 。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶 。乌龟属于半水栖、半陆栖性爬行动物 。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其它水域 。白天多陷居水中，夏日炎热时，便成群地寻找荫凉处 。性情温和，相互间无咬斗 。遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内 。
【关于乌龟种类习性】

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