|文凤面馆，浦镇白月光( 二 )

而浦厂小学、浦厂中学的小孩，背着书包迎着晨光，边打闹边往学校走。
再过半小时，大概就没人记得早晨吃下的这碗面了。

但没准过了很多很年之后，你又会忽然想起：
那个阳光灿烂的上午，你在文凤面馆huai了碗好吃的面条。

三十来年的时间里，文凤面馆一直就开在龙虎巷巷口。
唯一的变迁，也只不过是从窄窄的马路一侧，搬到了正对面的另一侧。

绝不跑远。

若是有相识于巷口的男女，约莫也得是这的常客。

做鸡蛋卷的小车，停在文凤面馆对面。
大叔摊的鸡蛋卷又薄又脆。没什么顾客的时候，就那么不紧不慢地忙活，似乎与浦镇的生活形成了某种默契。

而不远处坐在面馆门口逗猫的老人，已年近百岁。

阳光下不言语，一人一猫静静玩了好久好久。
吃面，晒太阳，这是浦镇的岁月静好……

搬迁后的文凤面馆，面积不大。一半用于就餐，一半是厨房。
座位不多，好在并不显得拥挤。店内没有多余的装饰，桌面干净整洁。
阳光打进来，一片亮堂堂。

最早创店的是老王，自儿子小王接手至今，也有六七年了。店里忙活的都是家里人。

十一点之后，开始陆陆续续地进人，后厨一刻不停。
即使撞上最忙碌的饭点，后厨也是干干净净的。看得人很放心。

配菜先下锅，后下面。不消一会，一碗鲜美的小煮面便能出锅。
在浦镇，来文凤面馆，是获得味蕾满足最简单的方式之一。

鲜红的三鲜面，配菜超足的全家福。
扫街到满脸疲惫的我和摄影师，终于获得了今日份圆满。

每碗三鲜面里，都有几颗红枣大小的肉圆。
手工制作，虽不如普通肉圆那么实在，好在口感更加软嫩入味。
入口会有扑鼻的葱香味，一下又将肉圆的鲜味勾出几分。

听说放肉圆的传统，是从老王那儿传下来的。小王也不知道为什么，只知道是“家训” 。
从此，这口肉圆，成了不少浦镇人的童年记忆。

圆圆的香肠，长条状的皮肚，和着辣油成了我的最爱。
一口下去，一众饕客心满意足。

能久置的，是包菜丝。许是因为它最平平无奇，所以耐得下心来。
一开始没什么味儿，等吃到最后，包菜丝早已被汤汁泡得软烂，美味才真正显山露水。
包菜丝变得软软的，自带的甜味逐渐渗进汤里，汤汁的鲜味被意外升华。

在我的体验里，很少有面条吃到最后还能给人惊喜的。

|文凤面馆，浦镇白月光( 二 )

秒懂生活扩展阅读