加花雕酒可以增加汤的香味,因为花雕酒中的酒精可以和汤里的物质在加热条件下发生化学反应生成酯,而酯是有香味的 。同时在有荤腥时可以采用加入花雕酒的方法去腥 。
【炖汤为什么要放花雕酒】
秒懂生活扩展阅读
- 为什么有放射性元素
- 牛排骨用高压锅要多久
- 办烟草证需要什么
- 为什么鸽子下蛋不孵化呢
- 明兰为什么不能嫁给齐衡
- 苏轼为什么要埋怨月亮
- 芦荟胶敷脸上要洗吗
- 饮水机怎么消毒
- 为什么要办理公务卡
- 铜铸造为什么有气孔
加花雕酒可以增加汤的香味,因为花雕酒中的酒精可以和汤里的物质在加热条件下发生化学反应生成酯,而酯是有香味的 。同时在有荤腥时可以采用加入花雕酒的方法去腥 。
【炖汤为什么要放花雕酒】