材料主料:啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生姜5克;
辅料:干红椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油适量、盐1勺;
啤酒土豆烧排骨做法:
1、土豆切滚刀块,香菇切小片;
2、生姜切小块,干红椒切小段;
3、排骨焯热水捞起,洗净浮沫沥去水份;
4、热锅温油下白糖炒至起焦糖色;
5、加入排骨并炒至上色后,加入干红椒和姜片;
6、倒入啤酒,大火烧开;
7、加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂;
8、加入香菇调适量盐、十三香,转大火至汤汁吸干即可 。
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