1、加水过多，面粉不够，不易成形；
2、油太少导致鸡蛋饼无法成形 。
鸡蛋饼做法如下：
主料：鸡蛋4个、蒜苗一把；
辅料：油盐少许；
步骤：
1、蒜苗洗净后切碎备用；
2、两个鸡蛋加盐打散；
3、锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底；
4、将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会；
5、将蒜苗撒在鸡蛋的表面；
6、再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面；
7、待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可 。

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