石头果是什么 _生活百科

石头果是一种点心。因为是用石头压扁的，俗称石头果。从原料上分，这种果子有米粉果、油面粉果和玉米粉果三种。果心一般是春上采摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中，然后压或扁圆形即成石头果子,在平锅中焙熟即可食用。