核桃9月上旬成熟,11月上旬落叶,果实育期123天 。核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物 。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质70-80克,脂肪极少,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益,可强健大脑 。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。
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