烂苹果能吃吗?不能吃,因为虽然里面坏了,但里面会发生一种细菌,使整个水果布满细菌.有人认为 , 把坏的部分去掉了 , 吃余下好的部分不会影响健康 。也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客 。其实 , 病原微生物侵入果品造成局部溃烂 , 肉眼很容易看到 , 但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉 , 则是肉眼看不到的 , 有些真菌及其毒素还具有致癌作用 , 食用后对人体有害 。所以 , 就算已经剔除了腐烂的部分 , 这样的水果仍不能吃 。
![烂苹果挖掉还能吃吗 烂苹果](http://csimg.miaodongshenghuo.com/230109/0Z91R910-0.jpg)
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烂苹果能吃吗人们常说“一天一苹果 , 医生远离我” , 但苹果也有好坏之分 , 如果买到了坏苹果 , 不仅难以下咽 , 达不到“医生远离我”的目的 , 还有可能引来疾病 。
烂苹果确实对人体有害
很多人本着节俭的美德 , 苹果烂了也舍不得扔 , 削掉“坏处”继续吃 。
【烂苹果挖掉还能吃吗 烂苹果】营养与食品卫生学硕士王翠霞表示 , 这种做法是非常危险的 。
如果苹果已经腐烂 , 即使把烂处切掉 , 果肉内部的微生物已经产生了有害物质 , 比如霉菌产生的展青霉素 , 它能扩散到其他的果肉上 , 但肉眼看不出来 。
展青霉素是发霉水果产生的主要毒素 , 它具有强致癌性 。
食品卫生所曾经就对苹果霉变后所产生的物质进行检测 , 结果显示:苹果一旦出现霉变 , 正常部分也有展青霉素 。
中国农业大学食品学院副教授范志红表示 , 烂水果含有一种真菌毒素 , 进入人体后可引起腹胀、头痛、头晕、恶心等症状 , 严重的还会危及生命 。
江苏省疾控中心首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君介绍说 , 虽然水果不烂的地方毒素含量不高 , 但毕竟真实存在 , 这点我们无法用肉眼判断 。
所以 , 他建议大家 , 烂水果最好别吃 。
烂苹果真的会致癌吗?
对此 , 袁宝君表示 , 烂苹果中的展青霉素确实对动物有致癌性 , 但如果目标是人 , 是否致癌尚没有依据 。
苹果的腐烂部分是微生物产生毒素导致果肉组织坏死所致 , 这些毒素确实可以扩散到正常的果肉组织 , 但是否会危害人体健康 , 还要看毒素的种类和人体自身的免疫力 。
所以不能说 , 烂苹果就一定会致癌 。
延伸阅读:晚上吃的是“毒苹果”?
有人说 , 晚上吃苹果后食物停留在肚子里 , 胃肠不运动 , 无法及时消化 , 就会积攒毒素 , 给身体带来危害 。
事实上 , 只要你肚子里有东西 , 消化系统就会开始“工作” 。所以无论什么时候吃苹果 , 都能正常消化 , 不存在积攒毒素一说 。
真正决定水果营养价值的不是吃水果的时间 , 而是自身的感受 。
如果你吃得太饱 , 就不要再吃水果增加负担了;如果你想减肥 , 那最好在餐前吃点水果 , 可以减少主食摄入 。
烂苹果吃了会中毒吗 吃烂苹果中毒的症状1、烂苹果吃了会中毒的 。
2、如果苹果出现了腐烂 , 就容易产生亚硝酸盐 。食用烂苹果以后 , 可以引起亚硝酸盐中毒 。患者可以出现皮肤发绀 , 皮肤粘膜呈典型的蓝灰色 。出现胸闷 , 心悸 , 呼吸困难 , 还会出现头痛头晕的症状 。严重者可以出现烦躁不安 , 肺水肿 , 血压下降 , 并出现休克 。出现上述症状 , 应当及时送往医院进行抢救治疗 。
烂苹果是什么意思一个农民留下了一筐苹果 , 当时苹果只是个别溃烂 , 有人建议他把烂的部分扔掉 , 农民舍不得 , 每次都先挑烂苹果吃 , 把烂的部分削去 , 把剩余的好部分吃掉 。结果他不但总吃烂苹果 , 而且随着时间的推移 , 一筐苹果全都烂光了 , 再也不能吃了 。
好苹果和烂苹果放在一起 , 都会成了烂苹果 。我们应该把好苹果与烂苹果分开来 , 可以避免好苹果被烂苹果拖累 , 把好苹果挑出来 , 把烂苹果坚决地扔掉 , 吃也吃得痛痛快快开开心心 。
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