1、先将猪腰清理干净，切成条或花，在放醋，淀粉，料酒抓一下，腌一会备用 。
2、把锅里油烧热，放花椒、姜，再把蒜苔放锅里翻炒，炒至8成熟再放猪腰，在放料酒，老抽，盐，鸡精炒熟即可 。
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1、先将猪腰清理干净，切成条或花，在放醋，淀粉，料酒抓一下，腌一会备用 。
2、把锅里油烧热，放花椒、姜，再把蒜苔放锅里翻炒，炒至8成熟再放猪腰，在放料酒，老抽，盐，鸡精炒熟即可 。