怎样做黄米枣糕

配料:大黄米面、黄玉米面、红枣 。
【怎样做黄米枣糕】步骤:
1、先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀,比例约3比5,用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩 。
2、锅内屉上铺上湿布,先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待蒸汽上来,放一层红枣 。如此类推,共二层枣,三层米面 。
3、蒸约一小时糕熟趁热倒在小案板上,再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁,吃时用刀从边上切下一块放在盘中,撒上白糖即可食用 。

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