据专家考证 ， 番薯传入我国已有400多年 ， 而且是首先传入广东的粤西地区 ， 然后遍及全国 。明朝万历年间 ， 吴川有位医生叫林怀兰 ， 他医术精 ， 交游广 ， 常在粤西、桂南一带行医 。有一次 ， 经朋友介绍 ， 他医好了交趾国（即越南）守关大将的病 ， 两人就成了好朋友 。交趾国王有位公主 ， 久病不愈 ， 守关大将就介绍林怀兰医生给公主治病 ， 几服药就痊愈了 。国王非常高兴 ， 为了答谢林医生 ， 国王设盛宴招待 。席间有熟番薯 ， 林医生第一次吃番薯 ， 觉得很好吃 。他听说番薯生熟都能吃 ， 就要了一个生番薯 ， 吃了几口 ， 剩下半截装在了衣袋里 。后来林医生回到了家乡 ， 番薯在吴川、电白一带安家落户 。番薯耐旱耐瘠 ， 粗生家种 ， 产量高 ， 很适合粤西地区种植 ， 从此 ， 粤西人民再不挨饥受饿了 ， 他们怀着崇敬的心情 ， 在电白建立了 “番薯林公庙” ， 以纪念林怀兰医生引种番薯的功绩 。

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