红椒翻炒后带有酸味的原因:1、在翻炒过程中加入过多的醋,导致红椒变酸;
2、红椒已变质,导致味道变酸 。
【为什么红椒炒出来是酸的】红椒是菜椒的培育变种,属于茄科 。有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。
除了含有丰富的胡萝卜素外,一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A,可满足成年人的每天需求量,此外还含有超过100毫克的维生素C 。这些丰富的抗氧化剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康 。
红椒为一年生或多年生草本 。茎直立,多分枝 。单叶互生,叶片广卵形,先端渐尖,叶柄较长 。花单生于叶腋内,花冠黄色或绿色 。果实球形,外具瓣状突起,有红色、绿色和黄色三种 。种子扁圆形,淡黄色 。花期夏季 。
秒懂生活扩展阅读
- 醋为什么是碱性食品
- 红烧鸡块为什么会有腥味
- 硃砂雄黄为什么不能见火
- 张无忌为什么和周芷若结婚
- 为什么中国的动漫这么短呢
- 歌手在演唱会上为什么都戴着耳机
- 牛为什么要穿鼻环啊
- 穆斯林为什么不能参加汉族的葬礼
- 为什么金铜有颜色
- 勇闯死人谷为什么停止运行