发面烤饼的酥油制作方案如下：
【发面烤饼的酥油如何制作】将牛奶或羊奶加热后倒入打制酥油的木桶中 ， 桶中需配有长柄活塞 ， 藏语称为甲罗 ， 活塞比木桶内壁稍小 ， 可以上下自由活动；将牛奶或羊奶倒入木桶后 ， 使用甲罗用力上下搅动直至奶中的油和水完全分离；将漂浮在上面的油盛出 ， 倒入事先准备好的容器中 ， 待其冷却后即成为块状酥油 ， 牛奶打制的酥油呈黄色 ， 羊奶打制的酥油呈白色；制酥油后剩下的液体可以饮用 ， 也可制成曲拉等奶制品食用 。

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