湖畔|安徽全椒：清清湖畔享“渔”乐市民|捕捞|游客|沈果|乡味|原创

央广网滁州1月4日消息（采访人员张宣剑通讯员王琼雷红）安徽省全椒县碧云湖水质清澈，环境优美，飞鸟翩舞，游鱼嬉戏，蕴藏着丰富的水产资源。 1月2日，碧云湖首届冬捕文化节精彩上演。
观赏捕鱼、竞售“头鱼”、现场售鱼、品全鱼宴、看民俗表演……在让四方游客纵享“渔”乐的同时，也寄托了大家对新的一年能吉庆有余（鱼）的美好愿景。
【湖畔|安徽全椒：清清湖畔享“渔”乐】新年举办冬捕文化节，有着“承前启后、年年有鱼”之意。早上8点多，活动还没开始，湖面上雾气飘飘，湖畔寒意阵阵，但挡不住自驾赶来参加文化节的游客和摄影爱好者的热情。
碧云湖畔人声鼎沸、人头攒动，大家围在湖旁等待着观赏捕鱼。当捕鱼者把捕捞上来的一条条大鱼装到小船上时，现场发出阵阵惊叹声。在几个大塑料桶旁，围满了前来抢购鱼的市民，他们拿着大网兜在桶内捞鱼、购鱼。 “带着老人、孩子一起过来转转玩玩，见识下冬日捕鱼，感受新年氛围。 ”一位市民拎着两条大鱼对采访人员说。

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1月2日，在冬捕文化节上，工人在进行收网捕鱼。沈果摄
据了解，目前碧云湖年产成鱼50万斤，尤以花鲢鱼为盛。其出产的“生态有机大胖头” ，个头均匀，肉质紧实，口感鲜美，肥而不腻，品质上乘，市场供不应求。
作为文化节的重头戏， “头鱼”竞售环节非常热闹。 “头鱼”是此次捕捞中最大的一条鱼，有着丰收、吉祥、富足等美好寓意，而今年的“头鱼”重达29斤。当“头鱼”现身竞拍现场时，立即引起了游客的阵阵欢呼和啧啧称赞。在一次又一次的举牌竞拍中， “头鱼”最终以28888元的高价由一家水电建筑公司竞得。

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1月2日，在冬捕文化节上，工作人员在为“头鱼”称重。沈果摄
“我们今天拍下‘头鱼’ ，也是为了新的一年搏一个好彩头，愿我们企业在新的一年里越办越红火。 ”拍得“头鱼”的企业相关负责人笑着说。据悉，此笔竞拍款项将专款专用，主要用于帮扶品学兼优的全椒籍贫困大学生。
鱼象征着吉祥幸福，预示着成功好运。在看完热闹壮观的捕捞场面、精彩的民俗表演和热闹的“头鱼”竞拍后，吃“全鱼宴”成了最期待的环节。
清蒸大白鱼、香酥鱼排、鱼茸狮子头、茄汁菊花鱼……通过清蒸、红烧、煲汤、煎炸的方式，把鱼的吃法发挥到极致，做出了色香味俱全的“全鱼宴” ，让大家大快朵颐。

湖畔|安徽全椒：清清湖畔享“渔”乐

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