材料：菜心.蒜粒.油.盐.生抽.耗油 。
做法：
1、菜心摘好洗净，蒜瓣切粒备用 。
2、水烧开，加适量的盐 。
3、将菜心下到开水里，用筷子将菜心压一下，让开水将菜心淹没 。
4、煮到水再次沸腾即可 。
5、将菜心捞起沥水 。
6、将菜心摆盘 。
7、提前用4勺生抽加1勺耗油调成汁，再将油烧热 。
8、将蒜粒和调好的生抽耗油汁倒入油锅内，炸到蒜散发
9、再将烧好的汁均匀的淋到菜心上即可 。

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