主料:桂鱼 , 鸡蛋清;
辅料:蘑菇(鲜蘑) , 菠菜;
调料:料酒 , 盐 , 胡椒粉 , 辣椒油 , 芝麻 , 淀粉(玉米);
桂鱼煮汤的做法:
将桂鱼去洗净 , 切成片 , 加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味;蘑菇洗净去蒂;菠菜叶洗净;鸡蛋清加淀粉打散 , 放入桂鱼片拌匀备用;锅内添水 , 放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开 , 放入桂鱼片煮熟 , 加辣椒油 , 下入菠菜叶烧开 , 撒入芝麻即可 。
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