1、在家就餐时,除了做给自己吃,可能还有自己的亲人,所以自己首先要有健康意识,如果家里有高血压、肾病,那就更得注意,高血压最好控制在5克以下,肾病则需控制在2-4克 。
2、家里可以准备一些小工具,如限盐勺、控油壶,这样自己在做饭的时候就可以有一个确定的用量,如果没有这些小工具,那么可以用瓷勺、啤酒瓶盖来定量 。
【如何避免油盐摄入过多】3、在做菜时可以选择一些带有天然味道的蔬菜,如番茄、洋葱、包菜、黄瓜、胡萝卜等,这样烹调的时候有了其天然的味道就可以少放一些盐 。
4、在出锅之前再放盐,这样食盐就会在食材表面,吃起来也不会觉得太淡 。再有就是酱油、味精也要少放,因为它们里面也是有不少的盐分的 。
5、蔬菜可以慢慢习惯凉拌、蒸煮、蘸酱的方法,这样可以吃到蔬菜的天然味道,也别有一番滋味呢 。
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