炒架豆王能入味的方法相对多，举例如下：
主料： 架豆王300克，茄子200克；
辅料：老干妈，肉酱，1大勺盐适，量糖少许，油适量，干淀粉少许，干红椒和花椒少许 ；
方法步骤：
1、将架豆王去两头去筋；
2、茄子洗净切成小条，皮如最好留着，有营养；
3、茄子放入盆中，上干淀粉；
4、起锅热油，中火把豆角炸熟；
5、下入茄子炸熟；
6、锅中留底油，下老干妈，煸香；
7、加入适量花椒辣椒煸香；
8、倒入茄子豆角，加入酱油，盐，糖调味炒匀出锅 。

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