猪蹄做法：
1、卤猪蹄 。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等 。
2、葱炖猪蹄 。
功效：补血消肿 。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症 。
3、红烧猪蹄 。
4、猪蹄瓜菇汤 。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足
5、大蹄扒海参 。
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口 。
6、卤水猪蹄 。
7、红扒猪蹄 。
注意事项：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗 。

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