【老面怎样保存】老面的保存方法：
将老面装在保鲜膜内，放在冰箱里冷冻即可 。
老面是指发面的面种子，即发面蒸馒头时剩下的面团，由于其含有许多酵母菌，所以在下次发面时作为菌种 。
老面在保存过程中同时有乳酸菌存在，发的时间稍长会出现酸味，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱中和其酸味，老面可通过保鲜膜冷冻在冰箱中，下次放面时将老面解冻，再放一些面粉即可直接发面 。

秒懂生活扩展阅读

• 怎样关闭电信手机短信功能
• 虎门怎样办理居住证
• 怎样彻底删除某个人微信聊天记录
• 怎样区分后拱辰享的眼霜和面霜
• 我的世界里怎样才能弄到蜘蛛网
• 酵母发面和老面发面有什么区别吗
• 芝麻信用分怎样提升
• 怎样合并单元格
• 打造世界怎样合成豪华墙壁嵌板
• 氧气吸多会怎样