加了硫酸铝铵的粉条不能吃 ， 硫酸铝铵含有铝离子 ， 所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收 ， 导致骨质疏松、贫血 ， 甚至影响神经细胞的发育 。而且铝元素很容易在人体中蓄积 ， 如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状 。
所以 ， 2014年 ， 国家卫计委等5部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》 ， 明确规定“自2014年7月1日起 ， 膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂 ， 小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵 。”

秒懂生活扩展阅读

• 固化木是什么木头
• 跑高速开车窗有什么影响
• 医疗保险才交一个月可以报销吗 参加了医疗保险还需要商业医疗险吗
• 除去咖啡中的植脂末
• 硝酸铵存放注意事项有哪些
• 米酒可以钓鱼吗
• 铵和氨的区别是什么
• 小红书加了一个代购可靠吗
• 加热硫酸铝钾溶液得到什么
• 铵根和碳酸根双水解吗