巴西果的果汁色、香、味、营养极佳 ， 富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份 ， 适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品 ， 具有消除疲劳、提神醒酒等作用 。
巴西果是以汁用为主的水果 ， 成熟果实含汁百分之30以上 。其果汁色泽鲜艳 ， 天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间 ， 浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体 ， 有果汁王之美称 ， 以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品 。

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