水是由氢、氧两种元素组成的无机物 ， 在常温常压下为无色无味的透明液体 。
水是最常见的物质之一 ， 是包括人类在内所有生命生存的重要资源 ， 也是生物体最重要的组成部分 。水在生命演化中起到了重要的作用 。人类很早就开始对水产生了认识 ， 东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素 ， 水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水 。
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