原料：面粉、凉水、油少许 。
步骤：
1、面粉加水和成面团 。
2、取一块面团，用手捏成长条，用擀面杖擀扁，刷一薄层油 。
3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口 。
4、捏紧口，手口朝下，用擀面杖擀成约0.5厘米的面饼 。
5、锅里热油，放入饧好的面饼，上面刷少许油，中小火 。待面饼有鼓起小泡，即可翻面 。
6、隔一小会就翻面一次，直到两面都烙至金黄即可 。

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