鸡蛋饼按如下做法好吃：
将鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩，然后放一旁醒几分钟 。开中火，用平底、不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，适量加水 。当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊不动，翻面继续煎 。当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼即可 。
【鸡蛋饼怎么做才好吃】

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