高良姜 ， 中药名 。为姜科植物高良姜干燥根茎 。夏末秋初采挖 ， 除去须根和残留的鳞片 ， 洗净 ， 切段 ， 晒干 。呈圆柱形 ， 多弯曲 ， 有分枝 ， 长5至9厘米 ， 直径1至1、5厘米 。表面棕红色至暗褐色 ， 有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节 ， 节间长0.2至1厘米 ， 一面有圆形的根痕 。质坚韧 ， 不易折断 ， 断面灰棕色或红棕色 ， 纤维性 ， 中柱约占三分之一 。气香 ， 味辛辣 。
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