红石|红色热土 烘焙之乡|走进周塘小镇的红石之间

周塘村,位于鹰潭市信江新区北部,地理位置优越,交通便利,毗邻市政府、高铁站及江西师范高等专科学校。该地是一个有着500多年历史的村落。初春、夏夜、秋日、冬至不同时节,都展现着它独有的风韵,漫步烟雨长廊间,映入眼帘的是江南古村落秀丽端庄的光景。沿着此路踱步,沿途是茶学苑、花语荟西餐厅等商铺呈现出繁华景象,自然景观与现代文明巧妙融合,构成一幅乡村振兴的美丽画卷。
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而这座美丽村庄最负盛名的要数它的烘焙产业,周塘作为鹰潭市烘焙产业发源地,发展出了遍布全国的10万烘焙行业大军、2万家烘焙门店和每年近300亿元的产值。周塘是城区内保留下来的村庄,政府在原有村落基础上建设周塘特色小镇,随着周塘“果子”产业的发展与壮大,周塘村成为了鹰潭烘焙产业的发源地,并带动了相关产业的发展,2018年以来,政府投入约1亿元对周塘的基础设施进行改造提升,规划实施25个文旅产业项目,已建成15个项目。伴随着产业项目落地,村内公共服务设施完善,村集体经济收入不断增长,周塘的“颜值”和“内涵”显著提升,获评国家3A级旅游景区、江西省特色小镇、江西省脱贫攻坚先进集体等荣誉称号。
如今的周塘小镇,风景如画,景色宜人,仿佛是栋栋高楼森林中的一片桃花源,镇上基础设施齐全,环境整洁秀丽,深青色的柏油路贯穿其中,沿途是居民们自家的小洋楼,经过规划后,形成整体统一的风格,褪去了传统乡村的古朴,又不失那怡然自得的惬意。同时周塘村还保留了其特色——红石房子,使用当地特有红石建成的古老的居民住宅。除了舒适的居民住宅区,还有不少自然风光,茂密的绿植分布其中,每家每户门前都有各色花卉点缀,中心区域有大片水塘分布,绿水相依,实为一个休闲娱乐的好去处。
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随着烘焙产业的发展,相关设施及建筑也相继建设起来。如专门传授烘焙技艺的烘焙工坊、记载着周塘村烘焙历史文化发展故事的果子人家等等。
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