阿姆斯特丹|中国最低调的三省交界市，下辖仅2区5县1市，山高水长冬日柿子红威尼斯|欧洲旅游

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冬日的广东梅州，连绵起伏的山峦泛着金黄的色彩。乡间的柏油路如彩带一般盘旋在山涧，坚挺耸峙的山峰隐约露出了或圆或方的骨骼，健硕而伟岸，如同巨人一般抚拥着蓝天鸟瞰着大地。柿叶逐渐落尽，枝桠上只剩下火红的柿子。这时候，房前屋后，路边河畔，到处都是结满果实的柿树，上面挂满了红得耀眼的柿子。一串串都是鲜红的灯笼，装扮着村落和山野，装扮着梅州的乡村。
柿子是一种看似再普通不过的水果，成树不打药、不疏果、不管理，收成天定。它就和客家人一样质朴，于平常中略显惊艳。经过风吹霜打的柿子，柿子在树梢上变得更红艳了。夹下来有的稍稍有些发软，用手轻轻捏一捏会变得更软。拔掉柿蒂，嘴唇紧贴那个孔吸食内容，甜甜的汁液全部流入口里，那可是天然新鲜的醇香啊。在双手的捏拿协助下柿子里橘子瓣样软软的果肉也随汁液进入嘴里，轻轻一嚼还有果粒橙样的感觉。

凡是客家人聚居地，十之八九都是偏远山区。梅州是世界客都，可以想象这里的山有多高，这里的水有多长。因为偏远，梅州八山一水一分田的生态环境仍然保持得非常好。客家人祖先很多是中原的名门望族，逃难至此，崇文重教，晴耕雨读，文明开化。梅州市，位于广东省东北部，地处闽粤赣三省交界。梅州总面积1.58万平方千米，下辖梅江区、梅县区、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县，代管兴宁市。梅州是山区市，空气清新、生态优良、交通便捷，山水与城乡融为一体、蓝天和白云相映成趣、自然与文化相得益彰，美不胜收。梅州五华，平远，梅县等地的市花远近闻名。
柿饼，又叫柿花，是柿子最优的吃法。王士雄评价：柿饼“健脾补胃，润肺涩肠，止血疗痔，充饥杀疳，治反胃。老稚咸宜，果中圣品。 ”柿皮削好后，摊在苇箔上，在太阳下晒。半个月左右，削好的柿饼水分流失到不粘手，装到一口大缸里，一层柿皮一层柿饼，盖好，放在无人住的空洞里。大约一月左右，柿饼和柿皮上沁出薄薄、淡淡的白霜，随着时间的延长，白霜越来越浓，越来越厚，越来越密，最后将整个柿饼和柿皮的里面裹满，用手一摸就会粘上白白一层。

阿姆斯特丹|中国最低调的三省交界市，下辖仅2区5县1市，山高水长冬日柿子红

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