鸣山村|13平阳县红都绿野·碧海仙山自驾游线路( 四 )
平阳特产也十分丰富。南麂列岛海洋生物资源丰富,生猛海鲜有口皆碑。其中南麂大黄鱼,其肉质鲜嫩,营养丰富,广受欢迎。腾蛟五香干手艺已有百年传承历史,从泡豆、磨豆、煮豆、过滤、成形、挤压、手压、手包,到最后调味,共十几道工序,要经过3个多小时的制作。成品味香、有韧劲、嚼头好,而且与其他地方的五香干相比,腾蛟五香干口感较硬,味道更浓郁,不用蘸料吃或烹饪,就十分入味。怀溪番鸭是平阳县怀溪镇的怀溪特产。这里有丰富的水源适宜养鸭,村民引进番鸭后渐渐普及。怀溪番鸭烧制以本地养的番鸭、红酒、生姜为原料,经独特的方法烹调而成,与其他酒店烹制的番鸭具有截然不同的风味。除此之外,平阳还有平阳酱油肉、顺溪黄年糕、南雁五十丈粉干、腾蛟牛肉羹、宋桥盘香鳝鱼、钱承恩馄饨、凤卧索面、灯盏糕、百打糕、咸菜饼、冬节圆、番薯枣等等,不胜枚举,欢迎大家多多品尝。
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