品种|意大利库斯托扎（Custoza），因冰碛地貌而闻名的DOC产区欧洲|地貌|项目|西班牙|产区

意大利库斯托扎（Custoza）DOC成立于上世纪70年代初，位于威尼托一个历史悠久、文化遗产丰富的小村庄Sommacampagna 。库斯托扎山丘可以俯瞰维罗纳市的美景，雄伟的普里阿尔卑斯和波光粼粼的加尔达湖，感受来自湖面的徐徐微风。
库斯托扎产区的葡萄种植通过多年实践和积累，已经有了根本性的转变，达到保护其生态系统的同时提成当地葡萄品种的风土特色。二十多年来，这个成立于1972年的库斯托扎DOC产区一直在推动采用有害生物综合治理技术，支持有机和生态的可持续耕作方法。

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气候和土壤
库斯托扎DOC产区夏季炎热但不闷热，冬季相对寒冷，由于靠近加尔达湖，这里创造了一个有利于葡萄种植的气候。这个独特的气候造就了当地葡萄酒的特色。温差的变化使葡萄在保持足够酸度的情况下可以完美地成熟，最终酿造出了新鲜美味，果香浓郁的库斯托扎葡萄酒。
库斯托扎DOC的产区以冰碛地貌而出名，一系列密集的细长山丘排列在一起，坡度在50至100米之间。这些山丘是由形成加尔达湖的冰川留下的沉积物组成的，土壤种类极其多样。

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法律规定
库斯托扎DOC产区有1400公顷的注册葡萄园，包括480个葡萄种植者和60个葡萄酒厂，分布在以下城镇：Sommacampagna、Villafranca di Verona、Valeggio sul Mincio、Sona、Bussolengo、Lazise、Pastrengo、Peschiera del Garda和Castelnuovo del Garda 。
根据《生产指南》的要求，库斯托扎DOC产区主要采用Garganega、Trebbianello葡萄(Tocai Friulano的本地克隆)、Bianca Fernanda (Cortese的本地克隆)和Trebbiano Toscano葡萄品种。这些葡萄品种可单独酿造或混合酿造，但是比例必须要达到70% ，每个单一品种不能超过45% 。
当地的生产法规还允许使用可高达30%的其他品种，如马尔维萨(Malvasia)、贵人香(Riesling italico/Renano)、白皮诺(Pinot Bianco)、霞多丽(Chardonnay)和曼佐尼(Incrocio Manzoni) 。
DOC中包含的葡萄酒有: Custoza、Custoza Riserva、Custoza Superiore、Custoza spmante和Custoza Passito 。

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葡萄酒的风格
库斯托扎（Custoza）白葡萄酒呈稻草黄色，有时带有绿色或金色的反光。闻起来有优雅的果香(白色和黄色水果)和花香，有的还带有非常微妙的香草或者藏红花的味道；在更高级别的葡萄酒，辛辣的香味和成熟果香更加浓郁。入口，口感鲜美，细腻柔软，酒体平衡，回味浓郁。

品种|意大利库斯托扎（Custoza），因冰碛地貌而闻名的DOC产区

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