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于是走过去吃晚餐 ， 餐馆不大 ， 但吃东西的选择还是不少的 ， 但我对于潮汕的饮食不太熟悉 ， 老板娘就推荐我吃“海鲜炒粿条”和“牛肉丸” ， 最后一共花了30元 ， 吃得好饱啊！
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这餐馆就是“潮味食坊” ， 老板娘就是“江姐” ， 一位特别能干 ， 又爱唱唱潮剧的大姐 ，
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潮州牌坊街遇“江姐” ， 再次见识潮汕女人的能干 ， 平和贤惠与质朴 。我看她做菜便问有没有早餐 ， 我想吃“海鲜面条” 。 她说有啊 ， 七点就开始 ， 我夸她起早贪黑能干 ， 她说白天还要管理边上的一个停车场 。
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闲聊中她给我介绍一些情况 ， 特别是周边老巷子的古宅和不远处的广济桥、韩词 ， 问起周边是否有菜市场 ， 她指着右手的位置 ， 这里就是 ， 不过老街人越来越少 ， 大部分是老年人 ， 菜市场萎缩到不如以前的十分之一 。
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我看她店门口摆了很多肉松 ， 问她是卖的吗？她说是自己做的 ， 给我看她手机里的制作视频和图片 ， 除了肉松 ， 她还做“黄皮膏” ， 她每样夹一点给我品尝 ， 真的很好吃 ， 肉松咸香 ， 口感很好 ， 一下子喜欢上了 。
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继续闲聊 ， 她说她叫“江姐” ， 还喜欢唱潮剧 ， 参加各种潮剧演唱 ， 明天下午三到五点 ， 就在不远的戏台有演出……
这是多能干的女人啊 ， 生活乐观 ， 人生有追求 ， 把简单而重复的生活 ， 过得有滋有味了……
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接下来几天我一直在这里吃早点 ， 并帮她在网上卖她手工制作的“极品肉松”（朋友夸赞） 。
她带我去看潮剧演唱、去早市看行情、去潮州最好的卤鹅店探秘 ， 品尝正宗的潮州牛肉火锅 ， 浏览凤凰塔、驸马府等 。
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