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牙买加运动员到底吃了什么,能跑这么快呢?当然是山药,博尔特成名后,当地农民开始这样打广告??“想跑得和博尔特一样快吗?吃牙买加山药吧!”特里罗尼在每年3月要举办一个山药节,有“山药王选举”、“山药公路接力”、“山药小姐选美”,还有“山药诗歌大赛”??
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他们吃的牙买加山药,尤其是一种叫做黄山药的品种,含有丰富的化学成分,我们说的这些化学成分叫做植物固醇,每天摄取很少量,日积月累就能对体质形成很大的影响 。这种块根类蔬菜能有效改善脂肪代谢,提高运动机能 。
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除了黄山药之外,牙买加人常吃的还有香蕉、芭蕉、土豆等等,这些日常饮食使得牙买加运动员用于肌肉合成的激素含量较高,更有利于他们提高运动成绩 。
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植物固醇包括植物固醇和植物固醇酯,日常饮食中有许多食物含有植物固醇,尤其在植物油中含量更高 。植物固醇对降低血浆中的胆固醇总量和低密度脂蛋白胆固醇含量,有很好的作用 。
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在他们的饮食搭配中还有土豆、芭蕉、香蕉等食物,土豆营养价值也很高,营养丰富,其蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸,是一般粮食所不能比的 。
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如果把它作为主食,每日坚持一餐有土豆,对减去多余脂肪很有效 。从这些方面看,食物多样化,合理饮食结构,会有利于食物的吸收、消化,有利于脂肪酸的平衡 。
【牙买加|运动员最爱!吃这种食物减脂瘦身最有效】(责任编辑:王紫钰_NBJS16067)
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