12月10日上午，2021年”邂逅美食，味你而来“海南自贸港特色旅游美食品鉴交流会在海南国际会展中心6号馆进行

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此次活动由海南省旅游餐饮协会主办，旨在深入挖掘海南特色美食资源，传承海南特色饮食文化，打响海南美食品牌，是推动旅游美食产业发展，促进旅游美食产品升级创新，挖掘培养专业技术人才的重要举措，更是宣传推介“海南味道”影响力和知名度的重要平台 。通过充分展示和交流海南各地特色菜肴的烹饪技艺，完善旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合，推进“旅游+美食文化”健康发展，有力促进文旅消费与餐饮业充分融合、进一步推动海南特色美食名片打造和推广 。

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海南美食文化源远流长，自古以来就是美食爱好者的天堂，特色鲜明的地方餐饮也形成了独特的“海南味道” 。本次品鉴交流会邀请到了海南特色旅游名菜、海南旅游名小吃、海南旅游休闲食品等美食品类前来展示交流 。品鉴会现场不仅有海南粉、儋州粽子、临高烤乳猪、白切文昌鸡、椰香双拼东山羊、陵水酸粉等海南地标餐饮小吃名菜，也有来自拾味馆、水晶宫、九毛九、古姑姑、希尔顿、威斯汀等知名餐饮集团选送的各类菜品前来参与品鉴交流 。

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品鉴会现场还邀请到了中国烹饪协会国际美食委员会主席、资深级注册中国烹饪大师、浙菜宗师徐步荣，中式烹调高级技师、国家职业技能鉴定高级考评员、餐饮业国家一级评委李学深，北京对外友好文化中心主任、好味法兰西荣誉主厨马旭，亚洲名厨、注册中国烹饪大师柯道岳，全球华人华商联合总会副主席、世界中餐联合会会长关伟雄，注册资深中国烹饪大师、中国名厨专业委员会委员张光平，中国饭店协会酒店星厨专业委员会副主席陈国清等7位国际美食专家前来指导交流 。7位美食专家分别从味感、质感、观感、创意等方面对每道菜肴进行了相关指导建议 。
【”邂逅美食，味你而来“一一2021年海南自贸港 特色旅游美食品鉴交流会圆满成功】
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把世界美食请进海南，把海南美食推向世界 。随着本次美食品鉴交流会的开启，这场浓聚了各方美食的餐饮交流盛宴，必将再次使海南美食文化弘扬光大，也必将推动美食和旅游深度融合，对海南特色餐饮业提供广阔的发展前景，通过挖掘餐饮文化内涵、打造特色餐饮品牌，在海南旅游美食的新名片IP打造上，再次启航!!

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