张家界景区|张吉怀高铁即将开通，导游小姐姐已为你想好了推荐的美食美景( 二 )

其次是张家界的米粉。“大多数本地人在早上会选择用一碗米粉叫醒自己的胃，我也十分推荐我们本地的米粉。”吴浓告诉采访人员，张家界的米粉，无论是圆粉还是扁粉，在口感上都十分有嚼劲，而作为粉中灵魂的码子，在选择上也是丰富多样的，“牛肉、猪蹄、木耳、黄豆、肥肠……每一种都很入味。”

文章插图
不得不提的还有张家界的腊肉。吴浓介绍，一般在农历十一月份，当地居民就会将新鲜猪肉用花椒、五香粉等佐料入味，再挂在木棍上用烟熏，等到了农历腊月，腊肉基本成型，里面的水分被熏干，取而代之的是独特的烟熏味和紧实而富有嚼劲的口感，“熏好的腊肉，不论是用来炒、用来蒸还是用来炖，都别有一番风味。”

文章插图
“湘西真的是很美的地方，除了张家界，芙蓉镇、凤凰这些著名景点也深受许多游客喜爱。我相信，张吉怀高铁正式开通后，大家从全国各地来湘西会更迅速、更方便，一定会有更多的人来这边旅游。”吴浓说。
【 张家界景区|张吉怀高铁即将开通，导游小姐姐已为你想好了推荐的美食美景】潇湘晨报采访人员满延坤

张家界景区|张吉怀高铁即将开通，导游小姐姐已为你想好了推荐的美食美景( 二 )

秒懂生活扩展阅读