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十月的阿拉斯加已经飘下第一片雪花 ， 这片世界少有的纯净水域早早进入了冬日气候 ， 鲑鱼 ， 鳕鱼 ， 雪蟹和海参在低温海水中脂肪大量囤积 ， 口感日臻肥美 。 而它们当中最优秀的一批 ， 会被送往中国 。
善烹大鲜的香格里拉大厨们 ， 自然不会错过这些时令海鲜 。 于是《食神》的电影画面再现 ， 由美国阿拉斯加海产市场协会携手香格里拉集团举办的“美国阿拉斯加海产厨师大赛”决赛 ， 在南京香格里拉美食研发中心举办 。
来自香格里拉集团中国大陆地区的9家酒店的10位大厨齐聚一堂 ， 以海产品——阿拉斯加鲪鲉和鲽鱼为主食材 ， 随机抽取辅料 ， 现场制作两道菜品的形式 ， 在限定时间内通过构思、备料、烹饪、分享等环节 ， 展示大厨们的丰富想象力、对食材的灵活运用和精湛的烹饪技艺 。
此次活动共有来自27家酒店的52名大厨报名参赛 。 经过线上初赛 ， 有10位大厨赢得了决赛席位 。 决赛当天 ， 由美食家、专业评审、主办方组成的决赛评委团 ， 根据色、香、味和创意理念最终评选出冠亚季军 。
一起来看看我们的获奖大厨 。
冠军——青岛香格里拉 茅海华师傅
亚军——义乌香格里拉 麻建昆师傅
【香格里拉|能量文旅：南京香格里拉集齐最会做海鲜的Chef Top10 了！】季军（并列）——上海浦东香格里拉 郑重师傅
季军（并列）——宁波香格里拉 赵敬有师傅
最具人气奖——长春香格里拉 刘闹师傅
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