大盐湖|杭州一位老奶奶体格真好，80多岁还能上山，寻找冬日里的极品美味( 二 ) 盐湖城

要知道冬笋是长在地底下的，不懂的人根本不知道它长在哪。我在竹林里找了半天除了发现一些野果，其余什么也没找到。而老奶奶又在三棵毛竹的边上找到了一颗笋，几锄头就把笋边上的泥给挖开了。看得出这位老奶奶平时经常上山，不仅动作麻利，挖笋也绝对是一把好手。

冬笋被完好的挖了出来，虽然个头不是很大，但老奶奶还是露出了如孩童般纯真的笑容。看得出这种收获的喜悦远远大于冬笋本身的价值，或许老奶奶根本不缺这点笋钱，她要的是每天上山走走，保持着自己健硕的身体和开朗的心态。

挖了差不多2个小时，老奶奶的布袋里已经装着不少的笋，大大小小的都有。今天的运动量够了，收获也不错，老奶奶准备下山了，临下山前她还给了我几颗，说这种新鲜的笋最好吃，你们城里平时吃不到这么好的。

于是我就带着老奶奶的心意下山了。民宿有厨房，你可以自己下厨，也可以让厨师阿姨帮你加工。虽然我对自己的厨艺还是很有信心，但是对于烧冬笋我想这里的厨师肯定更有经验。

在浙江众多与冬笋有关的菜中，个人认为最好吃的还得数杭州名菜：炒二冬，冬笋与冬腌菜天生绝配，冬腌菜的咸酸味最能有效的激发出冬笋的鲜甜味道。山里人自己腌制的菜，又脆又嫩，配上刚出土的冬笋，整道菜清脆爽口，鲜味至极，这绝对是人间极品美味，我连吃两碗米饭。

大盐湖|杭州一位老奶奶体格真好，80多岁还能上山，寻找冬日里的极品美味( 二 )

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