常言道：一方水土养一方人 。 我国古代劳动人民很早就认识到河流泥沙含有丰富的有机质 ， 用来淤灌肥田再好不过 ， 于是在卓越的水利专家的带领下 ， 一座座对后世有着深远影响的防洪灌溉、除害兴利的水利工程应运而生 ， 像造就八百里秦川“沃野千里 ， 蓄积多饶”的世界灌溉工程遗产陕西郑国渠 ， 还有使成都平原成为水旱从人、沃野千里的“天府之国”的世界文化遗产四川都江堰等等 。 今天我们说的就是与都江堰、郑国渠并称为中国古代四大水利工程之一的安丰塘 。

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安丰塘坐落在安徽省淮南市寿县境内 ， 史载是由楚相孙叔敖于楚庄王时期所建 ， 距今已有超2500年的悠久历史 。 虽然作为旅游景点它没有都江堰、郑国渠的知名度 ， 但若论及灌溉、屯田、济军等方面 ， 它可是历史上一个不容忽视的存在 。 《唐书·地理志》中有寿州安丰“县界有芍陂 ， 灌田万顷 ， 号安丰塘” ， 这是安丰塘名首次出现在文字记载中 ， 而关于其古名“芍陂” ， 更是在《水经注》、《后汉书》、《三国志》等诸多史书古籍中均有相关的记载 。
【相关|我国史上最古老的水利工程，素有“天下第一塘”之誉，为何却少有人知】
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它是中国历史上最古老的水利工程 ， 也是我国水利史上最早的大型陂塘灌溉工程 ， 被列为全国重点文物保护单位 ， 素有“淮河流域水利之冠”、“江北第一水利”、“天下第一塘”之美誉 。

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安丰塘塘堤周长约25公里 ， 面积约34平方公里 ， 蓄水近1亿立方 ， 放水涵闸19座 ， 灌溉面积可达七万公顷 ， 是淠史杭灌区重要的反调节水库 。 塘面水碧烟横、波光粼粼 ， 塘边沃野千里、绿树成荫 ， 你可利泽门赏月 ， 也可罩口观夕阳 ， 还可泛舟登岛、凭栏远眺 ， 感受到人游画中的奇妙意境 。

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另外关于安丰塘当地民间还流传着这样一个神话故事：传说安丰塘原是一座美丽的城廓 ， 因村民误食下凡思过的孽龙遭受天谴被洪水淹城 ， 这过程中有一个心善的村民因没食龙肉而逃过一劫 ， 在举家逃难的过程中 ， 遗忘了正在孵蛋的老母鸡也摔碎了铁锅 ， 于是有了今天的“老母鸡滩”和“戈家（锅打）店” ， 而歇后语“安丰塘起雾——现成（城）的”由来也是源于此 。

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