度假区|来了不想走!相城任你游!( 三 )
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北太湖大道一侧是近七公里的滨湖风光 , 另一侧是万顷良田与散落其间的自然村落 , 是鱼米之乡的现实写照 。 若在雨季置身其中 , 你不用羡慕陶渊明笔下的桃花源 , 这原味的烟雨江南就是你魂游过的梦境 。
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04
太平老街
每个人的记忆里 , 都有一条充满故事的老街 , 狭窄的街道 , 斑驳的木门 , 深藏着一段温情岁月 , 当每天第一缕阳光洒向老街 , 淳朴的市井生活 , 便从吱呀的开门声中苏醒 。
来相城一定要去一趟太平老街 , 这里可以看到一座城的悠久记忆 , 邂逅意想不到的惊喜 。
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当然了 , 既然来了太平 , 那一定要尝尝这碗太平素面 。
太平禅寺里的素面 , 远观朴素亲切 , 细品暗香浮动 , 绝对是苏式面里的一股清流 。
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一碗面端上来 , 清爽齐整中透着雅致 , 面筋、豆芽、木耳色泽鲜亮地铺在面上 , 素油的香味悠悠飘来 。 素面馆365天无休营业 , 僧人们把做面这件事当成修行 , 不令它有间断 , 吃不到的人总可以择日再来 。
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吃在相城
01
全蟹宴
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“不到庐山辜负目 , 不食螃蟹辜负腹 。 ”11月的阳澄湖 , 正是食雄蟹的黄金季 。
全蟹宴每一道菜都融入蟹的元素 , 光是食材的准备就要整整两天的时间!实打实的私人定制 , 酸甘苦辛咸 , 五味调和 。
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以阳澄湖大闸蟹为原材料 , 将蟹进行无限细分 , 蟹钳、蟹膏、蟹黄、蟹腿、蟹肉、蟹壳 , 各尽其用 , 通过蒸、煮、煎、炸等精细化的烹饪手法将一道道蟹馔如同艺术品一般登上餐桌 。
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02
爊鹅
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在街坊邻居的口碑里 , 做的最好的爊鹅就是在湘城(相城区阳澄湖镇) 。
湘城爊鹅 , 讲究卤香浓郁 , 表皮紧致 , 肉酥而不烂 , 更妙的是 , 在于爊鹅放凉了吃更美味 , 冷吃的鹅肉有干香 , 可以作为下酒菜 , 鹅肉的肉质紧致而不柴 , 鹅皮爽滑 , 别有一番风味 。
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