西双版纳|“2021高端普洱茶仓贮陈化西双版纳对话”成功举办( 二 )
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专业团队进行全程直播,十五万茶友线上参与互动,精彩纷呈。
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直播精彩瞬间
2021高端普洱茶仓贮陈化西双版纳对话
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下午,围绕着普洱茶最后一个漫长的加工环节——后发酵的议题,三位嘉宾从不同角度分享了自己的观点。
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何青元所长指出普洱茶的重要价值就在于其更优地域香、独特品种香、匠心工艺香和贮存陈化香。仓贮的重要作用之一就是要将这“四香”突出强化,通过精准的环境掌控、专业的管理体系达到最优的仓贮转化效果,让普洱茶展现出它最为精彩的一面。
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罗洪波社长通过对茶行业的长期深入观察发现“仓储”已经成为了普洱茶领域中新的热点和亮点,不同地区、不同企业、不同方式的仓储实践可以说是百花齐放。其中原产地仓储占有一席之地,它是普洱茶文化的一种传承和回归,更是原产地气候和微生物优势的一种体现。
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申健董事长向嘉宾们介绍了古韵流香创立十多年来在普洱茶仓贮方面的长期实践和经验总结,科学仓的理论体系以及陈年普洱茶的品鉴体系、价值判断体系。
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