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颜神镇经济蓬勃兴起，引起舆地学家和诸多文人学士的关注。顾祖禹在《读史方舆纪要》中说，颜神镇适宜陶瓷生产，又出产铅和煤，人口稠密，商旅接踵而至，政府还在这里设了巡司和课税局。顾炎武的《天下郡国利病书》，记录了颜神镇7处铅矿的分布和守卫情况。王士禛在《香祖笔记》中记下了颜神镇多煤矿，引四方商贩群聚于此的场面。而李攀龙更进一步把颜神镇称做“淄、莱、新、沂之间一都会”。
商业和手工业的发展，又带动了美食的进步，历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的八大菜系之首——鲁菜，便起源于此。
即将苏醒的颜神古镇

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沉睡了几百年的古窑文化终是要苏醒了，走进古街小巷，随处都可以看到用匣钵垒成的房屋和院墙，看到的、听到的，都是千年历史的穿梭和回忆。
古窑村遍布着十几座古窑，住宅与古窑建在一起，街巷、胡同风貌独特，极具陶乡民居风情。随处可见的笼盆墙，也成为古窑村的独特风景。

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苍翠欲滴的林荫小路，高耸入云的窑炉烟囱，悠扬悦耳的瓷乐雅韵，传承几百年的制瓷技艺，让人流连忘返。轻抚百年历史的古窑建筑，更是难掩心中激动。一位网友写道：“我终于踏上了这块祖先几百年前到过的土地！博山一千八百多年制瓷史，是一部彰显中华文化自信的历史。千年窑火，永燃不息，焰火中延续着中华符号的血脉，连接着万里丝绸之路文明，闪耀出泱泱大国复兴之光。”

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山头的陶器生产相传始于北宋，后窑业随着时代的变迁，历尽沧桑，几经兴衰，发展成为淄博陶瓷产区的重点产地。山东博山陶瓷厂始建于1950年，初名建华窑厂，历经淄博专区实业公司窑业总厂、山东淄博窑厂，1957年改称山东博山陶瓷厂。1963年建成全国第一条简易煤烧日用陶瓷隧道窑开始代替旧式圆窑（之后在全国推广），1982年烧制滑石瓷的隧道窑投产，成为我国北方第一条重油烧还原焰的隧道窑。上世纪80年代，它拥有职工5000余名，产品销往国内27个省、市、自治区和国外40多个国家和地区，在国内外享有很高的声誉，成为全国规模最大的陶瓷厂。当时的一句顺口溜“山头有多大，博陶有多大，博陶还比山头大”，充分说明了它曾经的辉煌。

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