文章图片

马来西亚距离新加坡最近的地方是柔佛州新山市 ， 仅隔一条浅浅的柔佛海峡 ， 近处只有两公里 。
虽有条一千米的柔佛陆桥使两国相连 ， 但两者的经济上的差距还是明显的 ， 财大气粗的新加坡人喜欢到这边来玩 ， 得意洋洋说“我们的一块钱 ， 到那边就是三块了” 。
虽然同新加坡不能比 ， 但柔佛州以及新山市在马来西亚还是属于经济上活跃和富裕地区 ， 这里早早就聚集了很多华人 ， 正是他们的勤劳与智慧 ， 创造了财富和文明 ， 也使新山的历史同华人的奋斗与文明联系在了一起 。

文章图片

“陈旭年文化街”就是这样一条有着百年中华文化传承的古老街道 。

文章图片

到新山的第一个早晨我们来到这里一家叫“锦华茶餐室”喝咖啡 。 刚落座 ， 邻座一位当地人就推荐我去隔壁买蛋糕 ， 特别嘱咐“买香蕉蛋糕 ， 在新山很有名的” 。
找过去看到竟然是一家面包厂“协裕面包西菓厂” 。 看似很普通 ， 甚至简易的小店 ， 却是一家百年面包店 。

文章图片

门脸不大 ， 空间也不大 ， 人却拥挤的很 ， 里面男女老少十几个人挤做一团 ， 他们做什么？包包子吗？

文章图片


文章图片

当然不是 ， 这里是面包店 。 别看不起眼的一家小店 ， 却是到柔佛必吃的十大美食老店之一 ， 在新山华人没有人没吃过他们的面包 ， 没有人不知道他们的历史 。

文章图片


文章图片

这里的负责人告诉我们他祖籍海南 ， 这家面包店是祖上1919年开办的 ， 是新山最古老的面包店 ， 至今仍旧保留着传统的火炉 ， 用木炭作为燃料 。 这种古老的烤制方法目前柔佛州也只有一家了 。

文章图片

面包店使用的是最古老的面包烘烤技术 ， 先用木材将硕大的面包炉烧红 ， 然后将炭火拨至一边 ， 将面包放进去 ， 焖炉烘烤 ， 烤出的面包芳香四溢 ， 格外诱人 。

秒懂生活扩展阅读

• 美丽|广东连州乡村旅游标杆美丽田园春节开业，刷新传统旅游印象
• 洛阳|洛阳传统古村落，有精美的四合院建筑，享有“小苏区”的美誉
• 菏泽|菏泽唯一的历史文化名村，上百座明清老宅院，传统的纺车纺线
• 福绿寿|从小年闹到年初六 传统遇新潮，乌镇中国年有点不一样
• 茶卡盐湖|安徽一处活着的古村，没有商业一片质朴，感受传统与原始
• 传统|年画村 年味浓
• |新乡绝美的传统古村，完整的清代民居建筑，100元就能吃住一天
• 传统|冯准：帮助澳门传统外用中成药走进内地
• 传统|好消息！冷水滩区黄阳司镇获评“湖南民间文化艺术之乡”
• 传统|吕梁：城南工业主题公园