还有一种清新派烧烤：包烧 。

要将食材包上芭蕉叶 ， 架在火上烤 。
烤后的食物肉质细嫩 ，
又带着茅草的淡淡柠檬香 。






吃烧烤当然还少不了 ，

别处吃不到的万能神奇蘸水 ，
酸甜辣咸的各式蘸水 ，

让你一道菜吃出十道菜的味道！



必吃2：碳水
版纳的主食数量并不多 ，
但每一种都是独一无二的精华！
版纳人的一天 ， 基本都是从
一碗米线、米干开始的 。



米线云南遍地都有 ，
但米干估计只有在版纳和普洱
才能吃到最正宗的！
米线圆 ， 但米干是扁的 ，
它更软 ， 韧薄Q弹 ，

更好保留了米的清香 。




舀起一勺猪肉杂酱汤、牛肉汤、
豆浆汤、花生汤……浇在米干上 ，
被烫得软软的米干呲溜入口 ，
每一口都是满满的幸福！



版纳的水质非常好 ，

做出的糯米饭也香甜耐嚼 。
再配上酸干豆和干巴肉丝 ，
越嚼越香 ， 滋味绵长 。







必吃3：绿叶宴
宴席以芭蕉叶做碗 ，

摆上糯米饭和各式特色菜肴 ，
想吃什么抓起什么 ， 好吃到让人跳脚！
主要是还好看！









必吃4：特色小吃
舂鸡脚
将食材放入木缸舂碎 ，
舂好的鸡脚融合了调料的味道 ，
酸辣开胃 ， 回味无穷！



冻豌豆粉
豌豆粉状似果冻 ， 口感Q弹 ，
淋上酸甜麻辣的汤汁 ，
一次能吃掉两大碗！



菠萝饭
它既有糯米的香甜 ，
也有水果的甜酸 ，
还可以增食欲、促消化 。



凉拌
在版纳 ， 万物皆可凉拌！
最受欢迎的 ， 是拌青木瓜和芒果 。
爽脆中带着酸甜 ， 伴着水果清香 ，
吃完让人直呼过瘾！






必吃5：甜点

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