临沂|同样是菜花，“散花”和“紧花”区别挺大，学会再买不吃亏！临沂

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同样是菜花， “散花”和“紧花”区别挺大，学会再买不吃亏。哈喽，大家好。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着最近蔬菜的价格逐渐上涨，越来越多的朋友喜欢吃一些秋季应季的蔬菜啦。这个时候正是秋收的时刻，像我们农村地里种的大白菜菜花以及土豆，就是不错的选择。白菜以及菜花的价格比其它绿叶蔬菜要低好几倍，对于普通老百姓来说，我们不妨多吃一些菜花或者是白菜。

说到菜花，南方人就喜欢把菜花叫作花菜。菜花和花菜其实是一种蔬菜，但是现在市场上的菜花一共分为两种。一种是散花菜花还有一种就是紧花菜花啦。同样是菜花，为啥会有两个品种呢？这两种菜花之间究竟有什么差别呢？喜欢吃菜花，但又不会挑选的朋友。不妨跟着我来学习一下哦。

“散花”菜花和“紧花”菜花的具体差别散花菜花
有不少朋友把这个散花菜花认为是已经长老的菜花，其实这个观点是错误的哦。散花菜花又叫松菜花，只不过这种菜花的花朵比较松散一些。这种菜花烹饪起来更入味。并不是大家口中所说的有机菜花。

紧花菜花紧花菜花它的花朵就如同我们看到的那样，是紧密连接起来的蔬菜，这种菜花不容易入味儿。对家庭炒菜来说，适不适合选择用这种菜花做炒菜哦。有机菜花在市场上很少见，而紧花菜花也并不一定就是菜贩子所说的有机菜花哦。

这两种菜花之间究竟有什么不同呢？1.烹饪方式不同
散花菜花它的花瓣是比较松散的，像饭店里做的干锅菜花一般都是用散花菜花做出来的美食。家庭炒菜也可以用这种散花菜花哦。紧花菜花口感比较绵软，并不适合用来做家庭炒菜。一些减肥瘦身的朋友可以用它来煮着吃。

2.营养价值不同散花菜花和紧花菜花其实是同一个品种，只不过这两种菜花的外观不同罢啦。要说营养价值，当然是有机菜花会比无机菜花的营养价值更高一些。挑选有机菜花的话，一定要选择散花菜花。散花菜花会比紧花菜花的营养价值更高哦。

临沂|同样是菜花，“散花”和“紧花”区别挺大，学会再买不吃亏！

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