历史|南塘老街：昔日宁波盛景今又在矣( 二 ) 特色|美食街|味道|宁波|盛景

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当然，来到南塘老街最不能错过的便是品尝这里的特色美食。 “阿拉宁波菜，米道交关赞！”相信很多人都听说过这样一句梗，意思是说我们宁波菜，味道非常好。实际上甬帮菜的确是鲜咸开胃，美味可口，无论是江南烟雨中的咸齑嫩笋，还是来自东海深处的鱼虾鲜灵，都让人垂涎三尺，鲜到“掉眉毛” 。而那些餐前饭后的特色小点，更是品类繁复、花样百出，让人眼花缭乱、食指大动。

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南塘老街虽说是一条“食”尚街区，但可与我们平常所见的很多滥俗的美食街大不相同，这里的美食商铺都是由当地政府在宁波11县市区经过千挑万选所甄别出来的，做法最传统、味道最地道，且最具代表性的传统特色小吃、老字号餐饮美食，以及新派宁波菜等等。

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这里不仅揉合了甬上人文文化与“食”文化的多元特色，还藏着宁波人记忆里那一丝熟稔的的味道，宁波一副、汲浭斋、宁海五丰堂、东钱湖十六格馄饨、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面等等，一堂一铺都透露着甬城文化，一粥一饭都传承着宁波味道。相较于外地游客眼中烟火味十足的特色景点，这里对宁波人而言，更像是一个传统朴实、满满回忆杀的生活街市。肥美鲜嫩的雪菜大黄鱼，久食不厌的泥螺小海鲜等，那些堆叠着宁波人传承的海洋记忆，在老街上可以任意品尝。流沙口感的猪油汤圆、细腻绵软的水磨年糕、鲜绝天下的虾仁馄饨等，地道名小吃更是随处可见。

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