顶楼|澳门四季顶楼别墅，为什么顶级精英出行都爱住？( 八 ) 范主|澳门|精英|方方面面|劳斯

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比如这道青花椒和牛，就是一道精美的分子料理。精选日本宫崎县A5和牛肉，低温慢煮之后再清煎，肉质超厚，肥美多汁。点缀青花椒鱼子，搭配糊辣汁、椒麻汁、泡菜酸豆角三种酱汁，分别蘸取后品味不同口感，极其丰富的层次感，像有烟花绽放在舌尖，让人惊喜连连。

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主厨还深入走访四川，用川菜里有特色的传统食材进行发挥。
像是虫草财把鸭，就是将财把鸭和虫草一起煮汤，鲜美滋补，还有发财的好寓意。蓝龙虾烩阴米，则把龙虾这样的高端食材和四川特产阴米相结合，碰撞出不一样的火花，美味又营养。作为四川人的范主，在这里也找到了家乡的味道。

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酸辣关东参也让范主印象深刻，肥美的海参和酸辣粉丝简直是绝配，搭配四川小吃油炸散子，口感酸辣过瘾。你一定想不到，海参还可以和酸辣粉混搭，看似脑洞很大，实际创意却十分完美，越品越开胃~

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如果你喜欢粤菜，那一定要试试位于四季酒店一楼的米其林一星餐厅紫逸轩。主厨介绍说，他会把经典粤菜和其他地方菜做融合，呈现出让人耳目一新的创意菜色。
这道麻婆豆腐煮龙虾极具特色，就是把粤菜里的食材和川菜相结合，采用本地龙虾去壳煮，肉嫩Q弹。豆腐也是师傅自己腌制过的，久煮不坏、嫩滑入味，龙虾的鲜味叠加花椒的麻辣，非常特别。

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当然，如果这些餐厅都不能满足你的胃口，还可以在套房里自己做饭，如果想一展厨艺，管家会将所需的食材及配料预先存放在厨房中。甚至请主厨团队来房间里掌勺，足不出户就能享受到米其林级的用餐体验，想想就令人心动。
好啦，看了这么多，你有没有一种“身未动，心已远”的感觉呢？范主觉得，从衣食住行各个方面，四季名荟都太懂得精英人群的需求了，无论是休闲度假，还是商务差旅，澳门四季名荟都是绝佳之选~
图片来自品牌、商务范拍摄，部分来自视觉中国
商务范出品：编辑王超越 | 运营 Eva

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