弥勒|全球唯一与佛同名的地方，旅居城市的天花板，去一次就牵肠挂肚！( 四 ) 美食|温泉

就像长沙清汤肉丝粉少不了辣椒，弥勒米线的美味密码是薄荷。
在米线里加入这一味个性十足的佐料，无疑是个挑战，第一口虽被袭击舌头的凶猛凉意吓到，但习惯后，那股清新的味道会让你无法自拔。

图片来源：知乎-TING
卤鸡米线弥勒美食的招牌之一，是百年传承下来的好味道。
鸡选用上好的土鸡，皮薄肉多，在特制卤味配方的中和下，不咸不腻不柴。喝一口汤，嗦一筷粉，再来一块卤鸡，唇齿生香。

酥肉米线去弥勒必吃的经典米线之一。
现场炸出来的酥肉，色泽金黄、似会发光，切成片铺放在米线上，用香菜、葱加以点缀，浇汤，出锅。食用时， “吸溜~吸溜~”大口吸入，柔韧的米线带着卤香，让人欲罢不能。

凉米线凉米线的最大特点就是大酸大甜。
米线选用软硬适中的爽滑米线，再依次往上添加花生末、花椒、蒜蓉、鸡丝、萝卜丝、芝麻粒，佐以香甜的酱油、盐、味精、浇上酸甜适度的醋汁，再配上火辣的红油，即成。

土罐米线土罐米线用三个字总结就是“麻、辣、烫”！
土罐米线用7厘米高的小土罐烹煮，在此过程中再依次装上米线、汤、薄荷、臭豆腐等等，最后以辣椒、精盐收尾。土罐米线味道浓重，属麻辣一族的经典美食。

还有，牛肉米线、羊肉米线、砂锅米线、小锅米线、凉拌米线等多种米线。
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【弥勒|全球唯一与佛同名的地方，旅居城市的天花板，去一次就牵肠挂肚！】人们出自种种理由奔赴弥勒，但都少不得“游一个园，泡一汤泉，品一杯酒，拜一尊佛，跳一支舞。 ”

弥勒|全球唯一与佛同名的地方，旅居城市的天花板，去一次就牵肠挂肚！( 四 )

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