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食神鱼籽炒饭 ， 个人非常喜欢 。 米饭的软硬度、鱼籽的结合度、咀嚼时冷不丁爆开时那种冲撞的小惊喜 ， 都刚刚好！

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咖喱小青龙配法式面包 ， 海鲜就是这样 ， 一入口便知鲜度品质 ， 龙虾肉质紧实Q弹 。 通常都会用咖喱拌饭 ， 这里改用了法式面包 ， 一定要把整个面包放到里头深度的翻几个跟头 。

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青柠檬蒸黄花鱼、三巴酱四季豆、泰式香芒大虾卷、三色芒果糯米甜饭、新加坡海南鸡 ， 都是偏南洋的料理 ， 炭烧羊排佐罗勒酱、盐烤香酥生蚝配鱼子酱 ， 又有点偏西餐的感觉 。 虽说是南洋料理 ， 又有些融合的味道 ， 除了口味的把控 ， 用餐的仪式感也拉得满满 。

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陆一带你吃厦门 ， 哪里有好料？告诉我 ， 我先去打探打探 。

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