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店家将红米做成的水米线盛放在搪瓷碗中，食客自行取用。目测水米线粗细均匀、粘成一片，似乎并不起眼。
听说制作工序与米凉粉差不多，只是最后工序要用专门的模具辅助、用手将其挤成线状，有些像大家熟悉的米凉虾。因为质嫩细软，所以得名水米线。

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别看碗中的水米线看相不好、粘成一团，加入丰富的佐料、配料之后，每个人都不禁交口赞叹：太好吃了……
花生米、芝麻粒，辣椒油、姜蒜水，芫荽、葱花……再浇上几勺酸甜适中的木瓜水，一碗色香味俱全的水米线就呈现在眼前；顾不得斯斯文文，稀里哗啦划入嘴中，在炎热的天气里，实在是一件奇爽无比的事。

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赏花繁叶茂、廊桥壮美，品水米线、享受一场舌尖上的盛宴，国庆假期，我们在景谷威远江边的假日生活，很是惬意。

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（2021年10月4日，星期一）

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