一筷子夹到嘴边才闻到臭味
臭到让人忍不住思考到底要不要下嘴
心一横送进嘴里
一种介于鲜鱼和鱼干之间的口感游走唇齿
让人不禁睁大眼睛
紧着再夹一筷子

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/ 刀板香 /
刀板香有很多种做法
不管是自成一道菜
还是跟其他食材合作都能表现的非常出色
其中咸肉和带壳竹笋的搭配
让人吃完忍不住惊呼这很徽州！

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/ 毛豆腐 /
毛豆腐是一道非常特别的徽菜
通过人工发酵的办法
让豆腐表面长出一层白色绒毛
毛豆腐做法很多
油煎过之后，用葱、 姜、糖、盐、肉汤烩制
再配上辣椒酱
特别开胃爽口
也可以红烧、铁板

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一生痴绝处，无梦到徽州
秋季的徽州是每个中国人的灵梦
是每个江南人百看不厌的旧景
徽州寻梦
如今正是好时节！
编辑@璐璐

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