不法分子|一条值300元，同样是胖头鱼，千岛湖的鱼为何那么贵？( 二 )

被质疑的千岛湖“有机鱼”
千岛湖有机鱼的捕捞也是当地的一大特色旅游项目。巨网捕鱼是千岛湖上颇为壮观的一景。数十位专业的捕捞队员拉开几公里长、五六十米高的鱼网，发现鱼群后，捕捞队员会迅速用拦网来包围鱼群，形成一个包围圈，并齐心协力地拉动手中的巨网，缩小包围圈，将成千上万条鳙鲢鱼慢慢聚拢，渔网越收越紧，不断地有触网的鱼跃起又落下，浪花四溅，呈现出一幅“鱼跃人欢”的盛景。一网能收获好几万斤，有时甚至一网十几万斤，给人一种千岛湖的鱼多到永远捞不完的感觉。

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【 不法分子|一条值300元，同样是胖头鱼，千岛湖的鱼为何那么贵？】每年都有众多游客前来游玩，而品尝千岛湖有机鱼头汤作为来千岛湖必须要做的事情，每年都要捕捞大量的有机鱼才能满足需求。可是千岛湖的有机鱼“上桌”需要至少5年的时间，每年这样大规模地过度捕捞，千岛湖的渔业资源难道不会枯竭吗？每年源源不断捕捞起那么多的鱼都是从哪来的？

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于是，最近几年出现了一种的质疑声，有很多人说有些千岛湖有机鱼是由“洗澡鱼”冒充来的。这里所谓的“洗澡鱼”，就是指将普通淡水鱼在其他地方养殖长大后，再运到千岛湖中，经过短短一、两个月“农夫山泉”水的净养来“镀金”，这种鱼就被俗称为"洗澡鱼"。

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而不法分子会将这种在千岛湖中“洗过澡”的普通鱼，以“千岛湖有机鱼”的名号高价卖出。让外来游客误以为这些鱼就是千岛湖中土生土长出来的而上当受骗，而有机鱼的价格比普通鱼类至少高出3~4倍，这赚的是黑心钱啊。

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如何辨别正宗的千岛湖有机鱼
千岛湖洗澡鱼其实早已不是什么秘密了，无法避免有些不良商家以次充好，那对千岛湖有机鱼该如何鉴别真假？
1.从外观来看，正经的千岛湖有机鱼头部乌黑光亮，头大、身子小，鱼鳞都是深黑色的，鱼嘴短而圆钝。非正宗鱼头粗糙有泛白，鱼肚子大，嘴比较尖。

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2.最方便的就是购买品牌鱼头，可以直接认准“淳”牌标志（最著名的千岛湖鱼头品牌）, 该品牌有机鱼品质监控管理严格，被国家工商总局认定为中国驰名商标。
3.通过品尝，正经千岛湖鱼头肉质鲜嫩，口感爽滑，几乎没有不好的腥味儿，比普通鱼美味许多；而假有机鱼头各种腥，不咋鲜美。

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